Ришар Уэллетт и Максим Вандал, дуэт монреальской дизайнерской фирмы Les Ensembliers, всегда любили красивый сад. Но здесь, на ферме Humminghill, их последнем доме для выходных недалеко от Ноултона, Квебек, они создали нечто гораздо большее, чем просто эстетический шедевр. Их собственность площадью 32 га также представляет собой действующую ферму с большим участком овощей, медоносными пчелами, курами и сахарным кустом, который будет производить галлоны кленового сиропа. С момента покупки недвижимости в 2016 году Ричард и Максим копали, строили и сажали, не говоря уже о кропотливом ручном делении сотен клубней георгинов и установке камеры для выращивания семян в подвале — и все это в рамках подготовки к открытию цветочной фермы.
Все лето цветники пестрят цветами, овощи и более ценные цветы собраны в аккуратный партер, пересекаемый дорожками из мелкого гравия, напоминающими лучшие декоративные сады Франции и Англии. «Он вдохновлен викторианским лабиринтом и спроектирован таким образом, чтобы его лучше всего было видно сверху», — говорит Ричард.
Создавая свои открытые пространства, пара стала изучать пермакультуру — устойчивый подход к обработке земли — обращаясь за советом к специалистам в этой области, в первую очередь к эксперту Кэролайн Госселин. Для дизайнеров (и будущих цветоводов) садоводство стало образом жизни. «Humminghill — это создание целенаправленного места, где мы можем выращивать цветы и овощи, вести здоровый и устойчивый образ жизни, развлекаться и хорошо проводить время», — говорит Ричард.
Здесь Ричард и Максим совершают поездку по своему яркому, трудолюбивому саду.
Каретный сарай находится рядом с воротами, ведущими в партер.
Балкон наверху каретного сарая стал излюбленным местом для наблюдения за имуществом. «Здесь светит утреннее солнце, а во время полуденной жары это маленькое тенистое убежище, потому что солнце с другой стороны», — говорит Ричард (слева, с Максимом и мини-пинчером Заком).
На этом пространстве лужайки были установлены широкие каменные ступени, повторяющие пропорции соседних грядок. Камни архитектурно соединяются с шириной двери каретного сарая и создают дорожку к полям.
Этот стол сбоку каретного сарая служит укрытием для дров, служит местом для пересадки, местом для сортировки и упаковки фруктов и овощей, а также добавляет рабочую поверхность для приготовления пищи (включая пиццу из уличной печи, крайний справа ). «Когда вы подаете еду, и люди знают, что она была приготовлена на территории, все становится на свои места», — говорит Максим.
Усыпанные мелким гравием дорожки этого классического партера подчеркивают симметричный стиль, помогают хорошо дренировать участок и обеспечивают менее грязный доступ к грядкам. Приподнятые грядки для овощей расположены ближе к центру, а грядки на уровне земли на периферии содержат небольшие фрукты, цветы и декоративные элементы, которые помогают замаскировать забор. Фонтан в центре, окруженный лавандой и розами, является местом сбора бабочек, стрекоз и колибри (в честь которых и названа ферма). Пара передала на аутсорсинг строительство грядок и беседки, но занимается посадкой, уходом за садом и большей частью сбора урожая самостоятельно с помощью брата Максима, Бернара.
Хотя в основном это действующий сад, Ричард и Максим заботятся о визуальном оформлении и тщательно планируют цвет и масштаб цветов и овощей. Приподнятые грядки — это экологичный и малотравматичный способ улучшить работу сада: они обеспечивают хороший дренаж, препятствуют миграции сорняков и слизняков, помогают почве сохранять свои питательные вещества и предотвращают ее уплотнение.
Ричард и Максим держат цыплят шантеклер, местную выведенную холодостойкую породу. Они также держат пчел, необходимых для опыления цветов, а в феврале прошлого года они начали собирать свои клены для получения вкусного сиропа. Они также создали коллектив местных фермеров, в основном отдыхающих, для обмена информацией и ресурсами. «Мы объединяем наши усилия, чтобы быть более продуктивными, и специализируемся на том, что у нас получается лучше всего — мы создаем синергию», — говорит Максим.
Ричард и Максим построили эту беседку из балок из красного восточного кедра и обставлены стульями Muskoka.
Ричард и Максим инвестировали в ирригационную систему. «Если вы действительно хотите добиться успеха в этом типе сада, у вас должна быть встроенная система», — говорит Ричард. Их система drop-by-drop позволяет им выбирать время и количество по зонам. Мульча, которая покрывает здесь большинство грядок, — это простой и устойчивый способ сохранить почву более прохладной, влажной и бороться с сорняками. Пара сама делает мульчу из деревьев, которые они срубают в своем лесу, чтобы освободить место для троп.
Даже самая нежная струйка воды украшает сад, наслаивая звук и движение. «Мы добавили этот водопад из кортеновской стали, когда строили пруд с карпами, — говорит Ричард. «Это тихое, медитативное место, и деревянный Будда был во всех наших садах на протяжении многих лет». Построенный из бетона бассейн пруда с карпами задуман как приподнятое «водяное ложе» наравне с окружающими его заполненными землей ложами. «Ночью мы получаем световой эффект воды, танцующей на потолке каретного сарая», — говорит Максим.
Высокая металлическая скамья для горшков (внизу) позволяет Ричарду включать и выключать кашпо. Каждую зиму он приносит половину горшечных растений в сад, чтобы повторно использовать их в следующем году, что является экологически безопасным и бюджетным решением.
Домик у бассейна получил свежий слой краски, а затем Ричард «добавил разномастную мебель, чтобы сделать его уютным и веселым», — говорит он. Если у вас есть место, душ станет забавным дополнением к открытой площадке. Здесь он спрятан в уголке стены домика у бассейна и, чтобы сделать его как можно более приватным, ориентирован на пустые поля. Взрослые деревья на участке, от дубов, сосен и кленов до сирени и вишни, были главным аргументом в пользу продажи недвижимости.
Дом у бассейна используется как раздевалка для плавания и тенниса, а также как гостевые помещения в теплую погоду. Ричард и Максим разработали ткань икат Les Nomades для оттоманки для Brunschwig & Fils, а Ричард нарисовал зеленую картину, висевшую за диваном.
В доме у бассейна также есть небольшой бар (на заднем плане) , поэтому во время плавания во второй половине дня можно легко приготовить напитки. Одеяло с антикварной выставки в Ноултоне, а фотография сделана Недом Праттом.
Откажитесь от окантовки вокруг бассейна или выберите террасу с естественным видом, чтобы она лучше гармонировала с садом. «Мы убрали все твердые поверхности, чтобы они выглядели менее ухоженными», — говорит Ричард. «Мы думаем сделать его темным в следующем году, чтобы гармонировать еще лучше».
Андре Райдер
Дом и дом май 2020
Ришар Уэллет и Максим Вандаль, Les Ensembliers
Нет Ответов